À Morzine, Les Gets et dans la Vallée d’Aulps, le confinement a donné au mouvement « acheter local » (locavorisme) un gros coup de pouce, lorsque l’accès aux supermarchés et autres magasins était limité et que l’opportunité d’acheter des produits directement au producteur a aidé à répondre aux besoins des habitants locaux. Malheureusement, maintenant que la région est libérée de ces restrictions, beaucoup de clients sont retournés à leurs anciennes habitudes, laissant les producteurs locaux avec une décevante diminution de leurs ventes. A
Pourquoi est-ce important? Ne pourrions-nous pas juste retourner au bon vieux temps de l’achat facile, dans de grands magasins avec de longues heures d’ouverture, et en ligne où tout est disponible en un clic ?
En fait, c’est très important.
L’étude récente menée par la CCHC pour évaluer l’impact de la pandémie de covid-19 sur l’activité des entreprises a démontré qu’environs 20% des commerces seulement s’attendaient à revenir à leur activité habituelle cet été, et qu’1 chef d’entreprise sur 3 n’a pas une idée claire de quand ils seront entièrement remis de cette crise Les secteurs les plus touchés sont le tourisme, en particulier l’hôtellerie et la restauration, mais aussi les services personnels comme les loisirs, l’éducation, la beauté et le bien-être
Vous pouvez lire le rapport: https://www.agenceecochablais.com/2014-04-16-06-30-16/l- observatoire-economique/11-s-informer-sur-l-economie/291-covid-19-synthese.html
Le futur des petites entreprises et de la vitalité communautaire n’a jamais été autant menacé qu’en ce moment, et il n’a jamais été aussi important de faire notre possible pour soutenir et énergiser l’économie locale.
La CCHC a récemment lancé une campagne pour continuer à encourager l’achat de services et de produits locaux directement aux producteurs. Mais acheter local n’est pas juste important pour les producteurs qui ont vu une réduction dans leurs revenus – cela a une répercussion sur chaque personne vivant dans la région. Il est crucial de comprendre à quel point cela est fondamental pour reconstruire les fortunes de l’économie locale.
L’effet multiplicateur local peut avoir un grand rôle à jouer dans la reconstruction de ces fortunes – c’est la quantité d’activité économique locale qui est généré par l’achat de n’importe quel article. Le principe de l’économie des communautés montre que plus un euro circule dans une région définie, et au plus vite il circule, plus il crée du revenu, de la richesse et des emplois.
Donc même si un produit provenant d’une source locale est un peu plus cher car il n’est pas produit en masse, faire l’effort de dépenser un peu plus d’argent est un investissement pour aider la communauté à prospérer.
L’HISTOIRE DES DEUX FROMAGES…
Il était une fois deux morceaux de fromage, l’un produit à Morzine et l’autre produit en Hollande. Ces deux morceaux de fromages furent livrés dans un magasin alimentaire et achetés par des clients pour 5€ pièce. Les euros du fromage Morzinois furent utilisés par le magasin pour payer le fermier Morzinois, qui a payé ses employés, qui ont ensuite acheté une pinte de bière localement brassée dans un bar Morzinois, et le bar a payé la brasserie qui a ensuite engagé un constructeur local pour agrandir ses locaux, puisque les affaires étaient bonnes. Le constructeur adorait le fromage, et particulièrement le fromage local, et retourna dans le même magasin alimentaire et acheta du fromage Morzinois. Le cycle se répète et crée ensuite un effet domino à travers l’économie locale.
Les euros du fromage Hollandais furent utilisés par le magasin pour payer le distributeur, qui a payé l’importateur, qui a payé le grossiste, qui lui-même a payé le fermier Le long de la première chaîne d’approvisionnement, les euros du fromage produit par la ferme locale de Morzine recircule et se multiplie exponentiellement à travers l’économie locale. À l’inverse, une partie des euros du fromage Hollandais quitte Morzine quand le distributeur impliqué dans l’importation du fromage depuis la Hollande est payé. L’entreprise de ce distributeur appartient peut-être à des actionnaires venant de partout dans le monde, et cette partie des euros va alors dans les marchés financiers internationaux. À ce moment-là, Morzine perd toutes les chances qu’elle avait de faire grandir son économie locale grâce à l’argent de ce fromage.
En plus de choisir des produits locaux, il est tout aussi important de choisir où les acheter.
Par exemple, quand un produit est acheté dans un magasin qui appartient et est géré par un habitant local, une plus grande proportion de l’argent dépensé va directement dans la poche de quelqu’un qui vit dans la communauté, et ceci lui permet d’avoir plus d’argent à dépenser dans d’autres biens et services locaux.
Si un produit est acheté dans un magasin local qui fait partie d’une chaîne internationale, cette dépense soutient toujours un commerce qui emploie des habitants locaux et contribue donc à l’économie locale, mais à un niveau plus petit puisqu’une partie des profits quitte la région.
Quand un produit qui pourrait être acheté localement (parfois même en seconde main) est acheté chez un vendeur en ligne, une opportunité d’investir et de soutenir la communauté locale est manquée.
Le shopping en ligne est une habitude facile à adopter tellement il est souvent moins cher et plus pratique de juste cliquer sur un bouton et faire un achat en ligne. Néanmoins, ce comportement est nuisible aux entreprises locales et limite les opportunités de travail qu’elle fournissent. Les communautés fructueuses et prospères ont tendance à être celles avec le plus haut pourcentage d’emplois dans des entreprises appartenant à des habitants locaux car cela maximise l’autonomie de la région.
En soutenant les entreprises locales, le même argent sera à nouveau dépensé, et probablement même encore par la suite À chaque fois, cela profite à un habitant local, ce qui soutient une entreprise ou un emploi. C’est ce que l’on appelle « l’effet multiplicateur local » et une valeur lui a été attribuée. Elle varie en fonction de l’endroit, mais généralement elle est de 1,4 à 2 fois la valeur de la dépense initiale.
Michael Schuman, un visionnaire reconnu dans l’économie des communautés, a conduit une étude qui a démontré que si la ville de Detroit faisait basculer 20% de ses dépenses alimentaires vers des sources locales, 4700 emplois seraient créés et la ville recevrait presque 20 millions de dollars de plus par an en impôts sur les sociétés. Ceci est juste un exemple de l’impact que de petits changements dans les habitudes d’achat des consommateurs peut avoir sur la richesse locale.
En termes locaux, si chaque habitant de Morzine, Les Gets & la vallée d’Aulps redirigeait 10 euros de leurs dépenses hebdomadaires vers des commerces locaux, au lieu de les dépenser en ligne ou hors de la région, même avec une estimation prudente, cela générerait 3,65 millions d’euros de nouveaux revenus dans l’économie locale en à peine 1 an. *
Il est aussi important de laisser les euros circuler au sein de l’économie locale pour des raisons environnementales. La société moderne est fortement dépendante des énergies fossiles pour à la fois produire et transporter la nourriture, particulièrement quand les consommateurs sont habitués à avoir des produits hors saison durant toute l’année. Lorsque l’on achète des aliments locaux et de saison, moins de ressources sont utilisées pour leur production, stockage et transport et la nourriture est plus fraîche quand elle arrive sur notre assiette – donc finalement le goût est meilleur aussi ! La même chose est vraie en ce qui concerne l’achat de produits et services non-alimentaires, la chaîne d’approvisionnement est raccourcie et cela réduit donc l’empreinte carbone de leurs besoins en termes de transport.
Il est facile de se sentir impuissant lorsque nous sommes en train de faire face aux répercussions d’une pandémie mondiale, et pourtant les petits choix faits par des individus au quotidien peuvent avoir un énorme impact cumulatif sur la croissance de l’économie locale. Choisir d’investir dans le merveilleux éventail de biens et services disponibles localement donnera la meilleure chance de reconstruire ce qui a été perdu et de travailler vers un futur plus vert et plus prospère.
Agissez, achetez local.
*Notre calcul pour ce nombre est le suivant : c. 5000 habitants à Morzine, Avoriaz, Les Gets, Essert Romand, la Côte d’Arbroz, St Jean d’Aulps, Le Biot, Seytroux & La Baume. 5000 habitants qui dépensent 10€/semaine = 50 000€/semaine 50 000€ multipliés par 1.4 (la plus petite valeur de l’effet multiplicateur local) multipliés par 52 semaines, pour en arriver à une valeur annuelle de 3 650 000€ Si le calcul avait été fait avec la plus grande valeur de l’effet multiplicateur local, 2, la valeur annuelle serait de 5 200 000€ !
Auteur: Kathryn Judge
Graphics: Tasha Romano
